Čínské nudle s kuřecím masem paprikou a sýrem(Šéfkuchař Petr)
Ingredience
Čínské nudle s kuřecím masem, paprikou a sýrem
| 200 g čínských pšeničných nebo rýžových nudlí |
| 300 g kuřecího masa (prsa nebo stehenní řízky) |
| 1 ks červená paprika (můžeš použít i zelenou/žlutou) |
| 2 stroužky stroužky česneku |
| 2 lžíce sójové omáčky |
| 2 lžíce oleje (např. sezamový nebo slunečnicový) |
| 1/2 l mletého zázvoru nebo kousek čerstvého |
| 1 špetka Sůl, pepř dle chuti |
| 100 g strouhaného sýra (ideálně gouda, eidam, čedar) |
Recept: Čínské nudle s kuřecím masem paprikou a sýrem
Postup:
1. Příprava surovin:
-
Nudle uvař podle návodu a sceď.
-
Kuřecí maso nakrájej na nudličky, osol a opepři.
-
Papriku nakrájej na proužky, česnek nasekej nadrobno.
2. Smažení:
-
Na pánvi rozehřej olej.
-
Přidej kuřecí maso a restuj dozlatova (cca 5–7 min).
-
Přidej česnek, zázvor a papriku – krátce orestuj, aby paprika změkla, ale zůstala křupavá.
3. Spojení:
-
Přidej uvařené nudle, zalij sójovou omáčkou a dobře promíchej.
-
Přidej strouhaný sýr a míchej, dokud se nerozpustí a jemně neobalí nudle.
4. Servírování:
-
Podávej horké, můžeš dozdobit jarní cibulkou nebo sezamem.
-
Pro extra chuť přidej pár kapek chilli omáčky nebo špetku kari.
Tipy:
-
Sýr udělá jídlo krémovější, ale nepřeháněj ho – nemá přebít asijskou chuť.
-
Místo kuřecího můžeš použít tofu, krevety nebo vepřové nudličky.
Příprava
33m
| Kategorie: | Vaření |
| Typ kuchyně | Chinese |
