Name: Tarhonja s kuřecím masem mrkví a rukolou
Prep time: 19 min
Yield: 2 Osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: 150, g ,tarhonji (maďarské drobné těstoviny); 250, g ,kuřecího masa (prsa nebo stehenní řízky); 1, ks ,mrkev; 1, hrst ,rukoly; 1, ks ,cibule; 2, lžíce ,olivového oleje nebo másla; 500, ml ,vývaru (kuřecího nebo zeleninového); 1, špetka ,soli, pepře

Ingredience

Tarhonja s kuřecím masem, mrkví a rukolou

150 g tarhonji (maďarské drobné těstoviny)
250 g kuřecího masa (prsa nebo stehenní řízky)
1 ks mrkev
1 hrst rukoly
1 ks cibule
2 lžíce olivového oleje nebo másla
500 ml vývaru (kuřecího nebo zeleninového)
1 špetka soli, pepře

Recept: Tarhonja s kuřecím masem mrkví a rukolou

Postup:

Příprava masa a zeleniny:
Kuřecí maso nakrájej na kostičky, mrkev oloupej a nakrájej na tenké půlkolečka, cibuli nasekej nadrobno.
Restování:
V hrnci nebo hlubší pánvi rozehřej olej/máslo, osmahni cibulku dozlatova. Přidej kuřecí maso, osol, opepři a opékej, dokud nebude lehce zlatavé.
Tarhonja:
Přisyp tarhonju a krátce ji opraž společně s masem (dodá to oříškovou chuť). Poté přidej mrkev a promíchej.
Vaření:
Zalij horkým vývarem, přidej papriku (pokud chceš), přiklop a na mírném ohni vař cca 12–15 minut, dokud tarhonja nezměkne a nevsákne většinu tekutiny. Občas promíchej.
Dokončení:
Na závěr vmíchej hrst čerstvé rukoly, aby mírně zavadla, a ihned podávej.