Vaječná roláda z trojobalu(Šéfkuchař Petr)

Postup

1. Uvaření vajec:
   Vejce uvař natvrdo (asi 10 minut), zchlaď ve studené vodě a oloupej.

2. Příprava trojobalu:
   Připrav si tři misky – jednu s moukou, druhou s rozšlehanými syrovými vejci, třetí se strouhankou.

3. Roláda:

   • Vezmi kus potravinové fólie, na ni nasyp rovnoměrnou vrstvu strouhanky (asi jako placku).

   • Přelij ji lehce rozšlehaným vejcem, posyp trochou mouky – tím vznikne „těsto“ z trojobalu.

   • Na střed polož vedle sebe uvařená vejce natvrdo do řady.

   • Pomocí fólie celý trojobal kolem vajec zaroluj a dobře utáhni, aby vznikla kompaktní roláda.

4. Smažení:
   Roládu opatrně vybal z fólie, znovu ji obal ve vejci a strouhance, aby se zpevnila.
   Opatrně smaž na pánvi nebo frituj v oleji dozlatova ze všech stran.

5. Podávání:
   Nakrájej na plátky, podávej s bramborovou kaší, bramborem nebo jen se zeleninovým salátem.