Name: Vepřová kýta na paprice s rýží
Prep time: 17 min
Yield: 4 Osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: 500, g ,vepřové kýty; 1, ks ,cibule; 1, Lžíce ,sladké mleté papriky; 1/2, lžičky , uzené papriky (volitelně); 1, stroužky ,česneku; 1, ks ,ajčatového protlaku; 200, ml , vývaru (nebo vody); 100, ml ,smetany (na zjemnění – volitelně); 1, špetka ,sůl, pepř, majoránka; 1, Lžíce ,olej nebo sádlo; 200, g ,rýže

Ingredience

Vepřová kýta na paprice s rýží

500 g vepřové kýty
1 ks cibule
1 Lžíce sladké mleté papriky
1/2 lžičky uzené papriky (volitelně)
1 stroužky česneku
1 ks ajčatového protlaku
200 ml vývaru (nebo vody)
100 ml smetany (na zjemnění – volitelně)
1 špetka sůl, pepř, majoránka
1 Lžíce olej nebo sádlo
200 g rýže

Recept: Vepřová kýta na paprice s rýží

Postup:

Rýže:
Dejte vařit rýži podle návodu.
Maso:
Vepřovou kýtu očistěte a nakrájejte na kostky nebo nudličky. Osolte a opepřete.
Základ:
Na pánvi nebo v hrnci rozehřejte olej nebo sádlo, osmahněte cibuli dozlatova. Přidejte česnek a krátce restujte.
Paprika:
Přidejte sladkou (a případně uzenou) papriku – rychle zamíchejte, aby nezhořkla. Ihned přidejte rajčatový protlak a maso. Orestujte ze všech stran.
Dušení:
Podlijte vývarem, přiklopte a duste na mírném ohni cca 45 minut, dokud maso nezměkne. Během dušení případně dolévejte trochu vody.
Zjemnění:
Na závěr můžete přilít trochu smetany pro jemnější chuť. Dochutťe majoránkou a případně dosolte.
Servírování:
Podávejte s rýží a případně ozdobte čerstvými bylinkami.