Katův šleh s rýží(Šéfkuchař Vojtěch Liška Chomutov)
Ingredience
Katův šleh s rýží
| 2 stroužky česneku |
| 300 g vepřového masa (např. plec, kýta nebo kotleta) |
| 1 ks cibule |
| 1 lžíce kečupu |
| 1 ks paprika |
| 1 lžičky hořčice |
| 1 lžíce sladké papriky |
| 1 lžíce pálivé papriky nebo chilli (dle chuti) |
| 1 lžíce sójové omáčky |
| 2 lžíce oleje |
| 1 špetka sůl, pepř |
| 150 g rýže |
Recept: Katův šleh s rýží
Postup:
1. Příprava masa:
-
Maso nakrájej na tenké nudličky.
-
Cibuli nasekej najemno, papriku na proužky, česnek prolisuj.
2. Restování:
-
Na pánvi rozpal olej a osmahni cibuli dozlatova.
-
Přidej maso, opeč ze všech stran dohněda.
-
Přidej česnek, papriku, sladkou i pálivou papriku a krátce restuj.
3. Dochucení:
-
Vmíchej hořčici, kečup a sójovou omáčku.
-
Podlij trochou vody (cca 50–100 ml), přikryj a nech chvíli podusit (cca 10 minut), dokud maso nezměkne.
-
Podle potřeby dochuť solí a pepřem.
4. Rýže:
-
Rýži propláchni, dej do hrnce, zalij 2,5násobkem vody, osol a vař pod pokličkou cca 12 minut, dokud nezměkne a vstřebá všechnu vodu.
Podávání:
Podávej horké maso se šťávou vedle nebo na rýži. Můžeš ozdobit čerstvými bylinkami (např. petrželkou) nebo podávat s kyselou okurkou.
Příprava
41m
| Kategorie: | Vaření |
| Typ kuchyně | Česká |
