Name: Kuřecí prsa na žampionech ve vlastní šťávě s rýží
Prep time: 19 min
Yield: 2 Osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: 2, ks ,kuřecí prsa; 250, g ,čerstvých žampionů; 1, ks ,cibule; 2, stroužky ,česneku; 2, lžíce ,olivový olej; 1, lžička ,tymiáni; 1, lžička ,skladké papriky; 1, špetka ,sůl, pepř; 150, g ,rýže (např. jasmínová nebo basmati)

Ingredience

Kuřecí prsa na žampionech ve vlastní šťávě s rýží

2 ks kuřecí prsa
250 g čerstvých žampionů
1 ks cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce olivový olej
1 lžička tymiáni
1 lžička skladké papriky
1 špetka sůl, pepř
150 g rýže (např. jasmínová nebo basmati)

Recept: Kuřecí prsa na žampionech ve vlastní šťávě s rýží

Postup

Příprava surovin
Kuřecí prsa očisti, osuší a nakrájej na menší kostky nebo nudličky. Žampiony nakrájej na plátky, cibuli nadrobno, česnek nasekej.
Orestování masa
V hlubší pánvi rozehřej olej/máslo. Přidej kuřecí kousky a zprudka je zatáhni ze všech stran (do zlatova). Vyjmi je bokem.
Žampiony a cibulka
Do stejné pánve dej cibuli a česnek, krátce orestuj. Přidej žampiony, osol, opepři, posyp tymiánem a paprikou. Restuj, dokud nezačnou pouštět šťávu.
Dušení ve vlastní šťávě
Vrať kuřecí maso zpět do pánve, dobře promíchej se žampiony a přikryj pokličkou. Nech dusit cca 10–15 minut na mírném ohni – žampiony pustí šťávu, ve které se maso dodělá. Pokud by se tekutiny zdálo málo, můžeš přidat pár lžic vody nebo vývaru.
Rýže
Mezitím uvař rýži podle návodu na obalu (obvykle 1 díl rýže : 2 díly vody, špetka soli).
Servírování
Podávej kuřecí prsa se šťavnatými žampiony a cibulkou spolu s rýží. Můžeš ozdobit čerstvou petrželkou.