Jednoduchý smažený kapr(Šéfkuchař Petr)
Ingredience
Smažený kapr
| 4 ks podkovy kapra (cca 150–200 g každá) |
| 1 lžíce soli, pepře |
| 4 lžíce hladká mouka |
| 1 lžíce mletý kmín |
| 3 lžíce olej (nebo sádlo) na smažení |
| 3 lžíce sladká mletá paprika |
Recept: Jednoduchý smažený kapr
Postup
-
Příprava
Kapra opláchneme, osušíme a lehce osolíme. -
Obalování
V misce smícháme hladkou mouku, trochu mleté papriky a špetku kmínu.
Porce kapra obalíme v této směsi. -
Smažení
Na pánvi rozehřejeme olej nebo sádlo. Kapra smažíme z obou stran dozlatova, asi 4–6 minut podle velikosti porcí. -
Podávání
Podáváme horké, nejlépe s chlebem nebo bramborem.
Příprava
14m
| Kategorie: | Smažení |
| Typ kuchyně | Česká |
