Zapečený párek v croissantu(Šéfkuchař Petr)

Postup:

1. Předehřejte troubu na 200 °C (horní/dolní ohřev) nebo 180 °C (horkovzduch).

2. Připravte těsto:
   Rozválejte listové těsto do obdélníku a rozkrájejte ho na 6 trojúhelníků – podobně jako na croissanty. Pokud používáte hotové croissantové těsto, jednoduše oddělte jednotlivé díly.

3. Sestavení croissantů:
   Na širší konec každého trojúhelníku položte:

   • 1 párek

   • trochu hořčice nebo kečupu (volitelné)

   • posypte sýrem

   Srolujte těsto od širší části ke špičce do tvaru rohlíčku.

4. Připravené croissanty položte na plech vyložený pečicím papírem. Potřete rozšlehaným vejcem a případně posypte sezamem nebo mákem.

5. Pečte v předehřáté troubě cca 20 minut dozlatova – dokud těsto krásně nezezlátne a nebude křupavé.

6. Podávejte teplé – ideálně se zeleninovým salátem, dipem nebo jen tak k zakousnutí.

 Tipy:

• Pro pikantnější verzi použijte chilli párek nebo přidejte trochu feferonky.

• Místo hořčice zkuste bylinkové pesto nebo karamelizovanou cibulku.

• Skvělé i na piknik nebo do svačinového boxu!