Obložená mísa(Šéfkuchař Petr)

Postup aranžmá:

1. Základ misky nebo podnosu:

   • Vystel část mísy polníčkem – nejen kvůli vzhledu, ale i chuti.

2. Sýr (hermelín):

   • Nakrájej na klínky (8–10 z jednoho kolečka) a rozlož do vějířku nebo půlkruhu.

3. Klobásu:

   • Nakrájej na šikmá kolečka nebo půlměsíce.

   • Můžeš ji stočit do spirálky nebo skládat na výšku do stříšek vedle sýru.

4. Cherry rajčata:

   • Přepůl nebo nech celá. Rozlož volně po míse nebo do hnízdeček mezi ostatní suroviny.

5. Mrkev:

   • Oškrábej a nakrájej na tenké proužky nebo nudličky (julienne), případně použij škrabku na stužky.

6. Okurka:

   • Nakrájej na šikmé plátky nebo kolečka.

   • Můžeš je stočit do vějířků nebo vyskládat do oblouku kolem sýra či klobásy.

7. Dekorace:

   • Doprostřed nebo po okrajích rozmísti zbytek polníčku.

   • Pro barevný efekt přidej lístky čerstvé bazalky nebo petržele.

 Tipy:

• Pokud chceš luxusnější vzhled, přidej pár oliv, ořechů nebo ředkviček.

• Místo klobásy lze použít i šunku v růžičkách nebo prosciutto.