Zeleninový salát s mozzarellou rajčaty a balsamikem(Šéfkuchař Petr)
Ingredience
zeleninový salát s mozzarellou
| 2 ks střední rajčata nebo 10 cherry rajčátek |
| 1 ks menší okurka |
| 1 ks červená paprika |
| 1 balení mozzarelly (klasická nebo mini kuličky) |
| 1 hrst čerstvé rukoly nebo polníčku (volitelné) |
| 2 lžíce olivového oleje (extra panenský) |
| 1 lžíce balzamikového octa nebo balzamikové redukce |
| 1 špetka sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti |
| 1 hrst čerstvá bazalka na ozdobu (volitelně) |
Recept: Zeleninový salát s mozzarellou rajčaty a balsamikem
Postup:
-
Rajčata omyj a nakrájej na menší kousky nebo přepůl cherry rajčátka.
-
Okurku oloupej (volitelně) a nakrájej na půlkolečka.
-
Papriku zbav semínek a nakrájej na proužky nebo kostky.
-
Mozzarellu nakrájej na menší kousky, pokud nepoužíváš mini kuličky.
-
Všechnu zeleninu dej do mísy, přidej rukolu nebo jiný listový salát.
-
Přidej mozzarellu, zakápni olivovým olejem a balzamikem.
-
Osol, opepři a jemně promíchej.
-
Na závěr můžeš ozdobit čerstvou bazalkou.
Tip:
Pokud chceš výraznější chuť, nech salát odležet 10–15 minut v lednici. Hodí se jako lehký oběd nebo příloha ke grilovanému masu či pečivu.
Příprava
11m
| Kategorie: | Vaření |
| Typ kuchyně | Italian |
