Name: Kuřecí kousky ve sladkokyselé omáčce
Prep time: 25 min
Yield: 4 Osoby
Cuisine: Thai
Ingredients: 500, g ,kuřecího prsa (nebo stehenního řízku); 250, g ,škrobu (nebo hladké mouky); 2, lžíce ,sójové omáčky; 2, lžíce ,oleje na smažení (řepkový/slunečnicový); 2, lžíce ,kečupu; 3, lžíce ,rýžového nebo jablečného octa; 3, lžíce ,cukru (ideálně třtinového); 150, ml ,vody; 5, kousku ,ananas z konzervy

Ingredience

Kuřecí kousky ve sladkokyselé omáčce

500 g kuřecího prsa (nebo stehenního řízku)
250 g škrobu (nebo hladké mouky)
2 lžíce sójové omáčky
2 lžíce oleje na smažení (řepkový/slunečnicový)
2 lžíce kečupu
3 lžíce rýžového nebo jablečného octa
3 lžíce cukru (ideálně třtinového)
150 ml vody
5 kousku ananas z konzervy

Recept: Kuřecí kousky ve sladkokyselé omáčce

Postup

Maso připrav: Kuřecí prsa nakrájej na malé kousky, promíchej se sójovou omáčkou a kukuřičným škrobem.
Opeč: Rozpal pánev, přidej olej a maso opeč ze všech stran dozlatova (cca 5–7 min). Dej stranou.
Zelenina: Na té samé pánvi krátce orestuj na proužky nakrájenou papriku, mrkev a cibuli (aby zůstala lehce křupavá).
Omáčka: V misce smíchej kečup, ocet, cukr, vodu, sójovou omáčku a šťávu z ananasu. Nalij na zeleninu, přiveď k varu.
Zahuštění: Přidej rozmíchaný škrob a míchej, dokud omáčka nezhoustne.
Dokončení: Vrať kuřecí kousky, přidej kousky ananasu, krátce prohřej a ochutnej (pokud je třeba, dolaď sladkost nebo kyselost).