Name: Kuřecí prsa na žampionech a smetaně s rýží
Prep time: 34 min
Yield: 2 Osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: 2, ks ,kuřecí prsa; 200, g ,čerstvých žampionů; 1, ks ,cibule; 2, stroužky ,česneku; 200, ml ,smetany ke šlehání (min. 30 %); 1, Lžíce ,smetany ke šlehání (min. 30 %); 1, špetka ,soli, pepře; 1, špetka ,sušený tymián nebo rozmarýn (dle chuti); 150, g ,rýže (např. jasmínová nebo basmati)

Ingredience

Kuřecí prsa na žampionech a smetaně s rýží

2 ks kuřecí prsa
200 g čerstvých žampionů
1 ks cibule
2 stroužky česneku
200 ml smetany ke šlehání (min. 30 %)
1 Lžíce smetany ke šlehání (min. 30 %)
1 špetka soli, pepře
1 špetka sušený tymián nebo rozmarýn (dle chuti)
150 g rýže (např. jasmínová nebo basmati)

Recept: Kuřecí prsa na žampionech a smetaně s rýží

Postup:

Rýže:
Dejte vařit rýži podle návodu na obalu.
Kuřecí maso:
Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na plátky nebo kostky. Osolte, opepřete.
Opékání:
Na pánvi rozehřejte máslo nebo olej. Orestujte kuřecí maso dozlatova ze všech stran. Vyjměte a dejte stranou.
Základ omáčky:
Na stejné pánvi osmahněte najemno nakrájenou cibuli, po chvíli přidejte prolisovaný česnek a nakrájené žampiony. Restujte, dokud houby nezměknou a nezískají barvu.
Spojení:
Přidejte maso zpět do pánve, zalijte smetanou, přidejte bylinky a promíchejte. Nechte krátce provařit (cca 5–10 minut), až omáčka zhoustne a maso změkne.
Servírování:
Podávejte s rýží. Ozdobit můžete čerstvou petrželkou.