Name: Hovězí steak na grilu
Prep time: 17 min
Yield: 1 Osoby
Cuisine: American
Ingredients: 1, ks ,hovězího steaku (např. rib-eye, rump, roštěnec, svíčková) – ideálně 200–300 g, výška cca 2,5–3 cm; 1, špetka ,sůl (nejlépe hrubá nebo vločková); 1, špetka ,čerstvě mletý pepř; 1, kapka ,olivového oleje; 1, snítka , rozmarýnu nebo tymiánu (volitelně); 1, stroužky ,česneku (volitelně na ovonění); 1, kousek ,másla (na závěr)

Ingredience

Hovězí steak na grilu

1 ks hovězího steaku (např. rib-eye, rump, roštěnec, svíčková) – ideálně 200–300 g, výška cca 2,5–3 cm
1 špetka sůl (nejlépe hrubá nebo vločková)
1 špetka čerstvě mletý pepř
1 kapka olivového oleje
1 snítka rozmarýnu nebo tymiánu (volitelně)
1 stroužky česneku (volitelně na ovonění)
1 kousek másla (na závěr)

Recept: Hovězí steak na grilu

Postup:

Připrav steak:
- Vyndej ho z lednice alespoň 30 minut před grilováním, aby měl pokojovou teplotu.
- Očisti maso, potřete zlehka olivovým olejem a z obou stran osol a opepři těsně před grilováním.
Griluj:
- Rozehřej gril (nebo grilovací pánev) na vysokou teplotu.
- Steak dej na gril a nech ho nerušeně opékat cca 2–3 minuty z každé strany (pro medium rare – záleží na tloušťce).
- Při grilování můžeš přidat česnek a bylinky na ochucení.
Odpočinek:
- Po sejmutí z grilu steak přikryj alobalem a nech 5–10 minut odpočinout, aby se šťávy rovnoměrně rozprostřely.
(Volitelně) Na závěr:
- Můžeš na steak položit kousek másla a nechat ho lehce rozpustit pro extra chuť.